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“李菜刀”是乐山市非遗项目,“李菜刀”出品的每一把厨刀,从炼材伊始,便是严格按照18:5碳铬黄金比例,经由蜀地顶级的刀匠师傅倾力打造,手工锻打,令其金属刀身中的碳化物分布更为均匀、细化;分段的精细淬火,更令其强度、硬度、耐磨度、抗疲劳度绝对超越机械刀。