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红皮香蕉又被称为“红美人香蕉”，20世纪70年代从东南亚引入，属AAA群红绿蕉品种，果皮在未成熟时是紫红色，成熟后是红色，皮薄肉厚，果香味浓郁，口感软糯香甜细腻，营养价值很高，红美人香蕉富含较高的碳水化合物，多为果糖，可以充饥。蛋白质每百克约含1.2克，含有钾、镁、硒、锰等矿物质元素，还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉和果胶。
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