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张弓酒始于商，兴于汉，盛于今，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。西汉末年"王莽赶刘秀"的典故即发生在张弓镇：汉光武帝刘秀曾逃难至张弓镇，脱险后沽张弓酒庆幸，酒力泛胸，余香盈口，遂吟诗抒怀。刘秀称帝后封张弓酒为御宴用酒。从此，张弓酒名扬天下，流传至今。 1958年在几个酿酒作坊的基础上组建成立了张弓酒厂 ,2003年改制为河南省张弓酒业有限公司。产品为"张弓"牌张弓系列酒。这里盛产小麦、高粱、玉米，有质地纯净的地下泉水，酿酒资源得天独厚。历史上该镇酿酒作坊林立，并以其"浓香味醇"而闻名全国，素有"东西南北中，好酒在张弓"之美誉。张弓酒2007年被授予“河南省中华老字号”、2008年被授予"中华人民共和国地理标志保护产品"、2009年被评为"河南省十大地理标志保护产品"、2010年被列入"河南省非物质文化遗产"，"河南省食品工业50强"、2011年被评为"中华老字号"。