真的值得买
外地客人只要一走进石门县城,就会看到众多以烹制肥肠为招牌菜的餐馆酒家。野源石门土家族肥肠则最为正宗，目前400g袋装售价48元不包邮，真的值得买小编已多次购买。
无论是食材的选择，还是烹饪细节与过程，都完全沿袭当今石门肥肠的经典做法。上桌后的石门肥肠则可由食客调整味道：钵子下面点着火继续炖，你可以选择小火，一直吃肥肠的细嫩绵软，也可以选择大火，煎出它的焦脆肉香。如果你喝着啤酒，也可以倒入一杯啤酒，这时它就变成了啤酒煮肥肠。其实，石门肥肠煲是干锅类的代表作，无论是时鲜蔬菜，还是豆制品等都可以在里面炖。只不过火锅是将生东西直接往里涮，而钵子肥肠却需要将肠子等主料经过煸炒等前期制作后再放在锅里炖煮而已。
