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看过《舌尖上的中国》的人肯定对查干湖原始冬捕印象深刻,查干湖冬捕是一种传统的渔业习俗,现已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。查干湖鱼类众多,在纯天然的状态下生长,肉质营养价值高。今年的“头鱼”约40斤,拍出了2966666元的天价。胖头鱼在中国分布范围很广,是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。纯天然环境,肉质饱满,顺丰空运,非常新鲜,年底送礼或是亲朋聚会都不错。
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