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若羌红枣果形饱满,色泽艳丽有光泽,皮薄肉厚,肉质致密较脆,味香甜的独特品质。个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。
灰枣,最好的是产自新疆巴州若羌县附近,又称若羌灰枣,个头相比和田枣小些,但是肉质瓷实,口感甘甜。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”。
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